●今日の晩ごはん●
大根の葉のまぜご飯、
白菜のサラダ、
ミニおでん（残り物）、

★今日の白菜はサラダです★

今日は白菜をサラダにしました。
漬物以外、生で食べることがなかったのですが、
内側の葉を使ったので、柔らかくて美味しかったです。
クセがない分、インパクトもないので、
マヨネーズに胡麻、醤油をちょっと足しました。

大根に立派な葉が付いていたので、
サッと茹でて、じゃこと炒めて、まぜご飯にしました。

大根の葉のまぜご飯のレシピはこちらをクリック

あとは、昨日作った おでん
一日置くと、大根もしっかり味が染みて美味しかったです。

●今日の晩ごはん●
牡蠣と白菜のチャウダー、
ケチャップライス、

★今日は手抜きのチャウダーです★

今日も白菜メニューで、牡蠣のチャウダーを作りました。
牡蠣の旨みと野菜の甘みで、美味しいかったです

今回の作り方は、小麦粉を炒めず、水に溶いて加えています。
ダマにもならないし、とろみが足りなければ後からも調整できます。

牡蠣と白菜のチャウダーのレシピはこちらをクリック

そろそろ新しい白菜の献立も行き詰まってきました
まだ半分以上残っていますが、何か思いつくまでは、
お味噌汁やお浸しで食べることにしましょう。

●今日の晩ごはん●
白菜の味噌炒め、
炒り豆腐、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根の葉、人参、しめじ、

★今日も白菜で～す★

今日の白菜は『 味噌炒め 』です。
具は、白菜・人参・ピーマン・竹の子・厚揚げ。
実は、昨日と一昨日の使い回しの材料が多かったりします。

お正月が終ってから、毎日 白菜を食べています。
正確には、土曜日はパスタだったので食べていませんが。
お味噌汁の具、中華丼、煮物、そして味噌炒め。
味付けが違うので、全く飽きません

案外、大根を毎日違った献立に使うのは大変そうですが、
白菜なら、まだまだ続けられそうです。

そして、夫からのリクエストで作ったのは『 炒り豆腐 』です。
今日は厚揚げ、豆腐、納豆と、大豆ばかりですね

●今日の晩ごはん●
七草茶漬け、
白菜の生姜醤油煮、

★今日は春の七草です★

本来、七草のお粥は朝食に食べるものらしいです。
でも朝食はパンなので、晩ごはんにしました。

そして本当はお粥ですが、我が家はお茶漬けです
（この時期だけ「七草茶漬け」なるものが売られています）

スーパーには七草セットも売っていますが、2人分には多いし、
乾燥七草セットもありますが、去年食べてみたのですが、どうも

春の七草に美味しさを求めてはいけないのかもしれませんが、
眉間にシワを寄せて食べるのも・・・・・

そして毎年、七草の日はおかずに悩みます。
お粥（お茶漬け）だけじゃ物足りないし、
胃を休めるものでなければいけないので、
結局は煮物系に落ち着きます。

今日は白菜メインで 得意の「生姜醤油煮」にしましたが、
白菜のほかに、厚揚げ・がんも・人参・しめじを入れたら、
まぁまぁのボリュームになり、お腹も丁度いい感じになりました

●今日の晩ごはん●
中華丼、
さつまいもの柚子煮、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、わかめ

★そろそろ白菜を本格的に消費しなければ！★

年末にいただいた 白菜 があるので、
今日は白菜をたっぷり使った『 中華丼 』を作りました。

冷蔵庫はガラガラなので、白菜は半分に切って冷蔵庫に移動しました。
現在、野菜室のほとんどは白菜です

あとは、『 さつまいもの柚子煮 』です。
柚子も年末に近所の方からいただいたのですが、
お雑煮で少し使っただけなので、何個も残っています。
また柚子ジャムでも作ろうかな