シニアのレシピ

味噌炒め

味噌炒め

材料

A. キャベツ(または 白菜)2~3枚
B. しいたけ(または しめじ)2枚
C. ちくわ(または 厚揚げ)2本
D. 長ねぎ1/3本
E. ピーマン1個
F. 人参1/4本
G. サラダ油適量
H. にんにくチューブで1cmくらい
I. ごま油適量
J. 調味料
・ 味噌大さじ1と1/2
・ 酒大さじ1
・ 醤油大さじ1/2
・ 砂糖大さじ1

作り方

  1. キャベツ、しいたけ、ちくわ、長ねぎ、ピーマン、人参を切る
  2. ピーマン、人参はレンジで1分加熱する(炒め時間の短縮)
  3. 調味料を合わせておく
  4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れ熱し、にんにくの香りがしてきたら野菜を入れ、軽く炒める
  5. 調味料を入れ炒め、最後にごま油を入れる
  6. できあがり

備考

具材はありあわせでOKのレスキューメニューです。


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