味噌炒め
材料
A. キャベツ（または 白菜）2～3枚
B. しいたけ（または しめじ）2枚
C. ちくわ（または 厚揚げ）2本
D. 長ねぎ1/3本
E. ピーマン1個
F. 人参1/4本
G. サラダ油適量
H. にんにくチューブで5mmくらい
I. ごま油適量
J. 調味料
・ 味噌大さじ1と1/2
・ 酒大さじ1
・ 醤油大さじ1/2
・ 砂糖大さじ1
作り方
- キャベツ、しいたけ、ちくわ、長ねぎ、ピーマン、人参を切る
- ピーマン、人参はレンジで1分加熱する（炒め時間の短縮）
- 調味料を合わせておく
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れ熱し、にんにくの香りがしてきたら野菜を入れ、軽く炒める
- 調味料を入れ炒め、最後にごま油を入れる
- できあがり
備考
具材はありあわせでOKのレスキューメニューです。