●今日の晩ごはん●
ねぎ蒸ししゃぶ、
れんこんとごぼうのトマト煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、しめじ、人参、

今日は『ねぎ蒸ししゃぶ』を作ってみました。

豚肉は、しゃぶしゃぶ用ではなく薄切り肉を使ったので、お酒を少々かけてから蒸し焼きにしました。

フライパンに入れて蓋をして強火で4～5分なので、あっという間に出来上がり

長ねぎから出る甘みで、とても美味しかったです

今日は、ポン酢とごまだれを付けて食べました。

副菜は『れんこんとごぼうのトマト煮』を作りました。

れんこん・ごぼうは小さめに切ったので、火の通りが早かったです。

生れんこんと言えばトマト煮と思うくらい作っていた時期もあったのに、しばらく作っていませんでした

たまに食べるとやっぱり美味しいので、年に数回は作ろうと思います