●今日の晩ごはん●
生にしんの煮付け、
ひじきとベーコンのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『生にしんの煮付け』を作りました。

毎年、生にしんが出ている時期に塩焼きと煮付けを作っています。

先月は塩焼きを作ったので、今日は煮付けです

圧力鍋で煮ましたが、骨は食べられるほど軟らかくはなりませんでした

今日は圧力を抜いて蓋を取り、煮つめるときに長ねぎも加えました。

煮汁の具合が良かったみたいで、長ねぎは甘くて美味しかったです。

年齢的にそろそろ食べる量が減ってきたので、今日は大きめのにしんを2人で分けて食べましたがちょうど良かったです