●今日の晩ごはん●
長いもと鶏肉の炒め煮、
長ねぎと油揚げの南蛮漬け風、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
たち、長ねぎ、

今日は『長いもと鶏肉の炒め煮』を作ってみました。

ちょうどスーパーのチラシに長いもの特売が載っていたので、これを作ってみることにしました

長いも・鶏むね肉・椎茸・人参・長ねぎ・グリンピースをコンソメ味で炒め煮にしたものです。

乱切りにした長いもをもう少し小さく切ったほうが食べやすかったようです。

野菜の甘みで、円やかで美味しかったです

副菜は『長ねぎと油揚げの南蛮漬け風』を作りました。

CGCの冊子に載っていたもので、カリッと焼いた油揚げが香ばしくて美味しかったです。

油揚げが小さかったので3枚使いましたが、主菜がたっぷりあるときは2枚のままで良いかもしれません

これも長ねぎの甘さで、美味しかったです