アスパラと豚ヒレの塩炒め

●今日の晩ごはん●
アスパラと豚ヒレの塩炒め、
こんにゃくとしめじのおかか炒め、
わさび菜の即席漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、玉ねぎ、

今日は、『 アスパラと豚ヒレ肉の塩炒め 』。

長ネギと生姜と炒めているので、塩は控えめでも美味しいです ポッ

あとは、『 こんにゃくとしめじのおかか炒め 』。

大きなわさび菜を買ったので使い切れず、即席漬けを作ってみました。

醤油・砂糖・酢で和えて、冷蔵庫で一日置いてます。

生のわさび菜は、ちょっとピリッとしているので、鷹の爪とか生姜を入れなくてもいいみたい。

さっぱりして美味しかったです ♪


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中華丼とバンバンジー

●今日の晩ごはん●
中華丼、
バンバンジー、
茹でアスパラ、

●今日の味噌汁●
メークイン、新玉ねぎ、人参、

そのうち中華丼を作って!とリクエストされていたので、今日は『 中華丼 』にしました。

なんと去年の10月に作ったきりで、本当に久しぶり お~

今日は肉なしで、海鮮中華丼。

海鮮と言ってもイカだけで、昨日の残りのイカです …

あとはケンタロウが「男子ごはん」で作っていたレシピを参考にしたバンバンジー

バンバンジーは練り胡麻を使うので、このために百均でチューブ入りの練り胡麻を買ってきました。

ちょっとソースが少なかったけど、美味しかったのでまた作ろう !

北海道では「男子ごはん」は 2カ月遅れで放送しています。

ガッツリごはんとか揚げ物とか、若者向きのメニューが多いのですが、時折登場する小林家のレシピが楽しみだったりします。

小林カツ代さん、お元気になったのかなぁ にこにこ


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揚げない春巻き

●今日の晩ごはん●
焼き春巻、
まぐろの山かけ、
納豆、

●今日の味噌汁●
油あげ、白菜、人参、

今日は揚げない春巻きを作ってみました !

いつもは『春巻きの具』を作って、具だけを食べています。

でも、たまにはパリパリした皮も食べたくなり、揚げずにトースターで焼いてみました。

手早く巻かないと、具の汁が染みてきます 滝汗

オーブントースターで5分焼いて裏返してみると、下にしていた方が破れていました ええっ

6本中の4本、破れていましたが仕方ありません。

裏返して3分ほど焼いて、お皿にはきれいな方が見えるように並べて出来上がりです あははっ

焼くだけなので油っぽくなくあっさりしていて、パリパリッと美味しかったし、ちょっと破れているくらいなら大丈夫・・・と思います そ~っ

あとは、まぐろの山かけです。


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アスパラと海老の塩炒め

●今日の晩ごはん●
アスパラと海老の塩炒め、
筑前煮(残り物)、
千枚漬、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、しめじ、

本当はエビマヨを作ろうと思っていたのですが、特売で買った海老が思ったよりも小さかったので、『 アスパラ海老の塩炒め 』に変更しました。

急に決めたので、アスパラは冷凍食品です あははっ

長ねぎ・生姜をたっぷり入れたので、それなりに出来上がり、ホッとしています。

やっぱり1尾10円の海老は小さい 汗

今度はちゃんとした海老を買ってこよう~。

あとは、昨日の残りの筑前煮。

1日経つと味が染みてて美味しかったです ♪


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ベビーほたてといんげんのオイスター炒め

●今日の晩ごはん●
ベビーほたてといんげんのオイスター炒め、
さつまいもソテー、
もずく、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、人参、

今日は、ベビーほたて・いんげん・玉ねぎ・ピーマンを使って『オイスター炒め』にしました。

オイスター炒めは、シンプルだけど結構好きなんです ♪

さつまいものソテーは、レンジで加熱してからサラダ油で炒めて、味付けはお塩だけ。

あとは、もずく・納豆です。

今日は簡単手抜きの晩ご飯でした あははっ


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