シニアのレシピ

長いもと高菜の炒め物

長いもと高菜の炒め物

材料

A. 長いも200g
B. 豚肉(薄切り)100g
C. 高菜漬50g
D. しめじ1/2パック
E. サラダ油適量
F. 調味料
・ 酒大さじ 1
・ 醤油小さじ 1
・ オイスターソース小さじ 1
・ 塩少々
・ こしょう少々

作り方

  1. 長いもは皮をむき、5~6cmの長さの細切りにする
  2. 豚肉は5mmくらいの細切り、高菜漬けも刻んでおく
  3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、高菜と豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら長いも・しめじを入れて強火で炒める
  4. 酒・醤油・オイスターソース・塩・こしょうで調味し、炒め合わせたら、できあがり

備考

2~3人分の材料です。
長いもと高菜の炒め物は、写真の右下です。


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