大葉のポタージュ

●今日の晩ごはん●
大葉のポタージュ、
ミニサラダ、
ベーグル、

今日の晩ごはんは『大葉のポタージュ』です。

お隣さんから頂いた大葉で、夫がポタージュにしてくれました。

今まで色々な野菜で調理しているのでコツが分かっているので、香りが強い大葉はやや控えめくらいの量にしたそうです。

その量がちょうどよく、とても爽やかな香り

さっぱりしているのにコクがあり、すごく美味しかったです

暑い時期にふさわしいポタージュですね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

蒸し鶏は鶏肉をレンジで加熱してほぐしたものです


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