シニアのレシピ

うの花

うの花

材料

A. おから150g
B. 人参50g
C. こんにゃく1/4丁
D. 干ししいたけ2枚
E. 油あげ1/2枚
F. ちくわ1本
G. グリンピース(冷凍)30g
H. 長ねぎ1/3本
I. サラダ油大さじ 1~2
J. 調味料
・ しいたけの戻し汁+水200cc
・ だしの素小さじ 1
・ 砂糖小さじ 1
・ みりん小さじ 1
・ 酒大さじ 2
・ 醤油大さじ 3

作り方

  1. 人参・こんにゃく・水で戻した干ししいたけ・油揚げは細切り、ちくわ・長ねぎは小口切りにする
  2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、人参・こんにゃく・干ししいたけ・油揚げ・ちくわを入れ炒める
  3. 2.に おからを加え炒り、J.の調味料とグリンピースを入れ、しっとりするくらいまで炒り煮する
  4. 最後に長ねぎを加えて、できあがり


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