セロリ入りのエビチリ

●今日の晩ごはん●
エビチリ、
わさび菜とえのきのポン酢炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、人参、

今日はセロリ多めの『エビチリ』。

料理本を見ると海老は殻付きのまま調理していましたが、絶対に食べづらいと思うので、殻を剥いてから作っています。

でも殻付きで調理した方が香ばしくて美味しいのかな ?

あとは、わさび菜とえのきの『ポン酢炒め』。

わさび菜、けっこう美味しいね ♪

もう食べてしまったので、また買って来よう ポッ


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豚肉とれんこんのオイスター炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉とれんこんのオイスター炒め、
キャベツの付け合せ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、人参、さつまいも、

今日のメインは豚肉というより、れんこんです ひらめき

豚肉とれんこんを炒めて、オイスターソースで味付けしました。

キンピラもいいけど、オイスターソースの味付けも美味しい ハート

あとはキャベツの付け合せだったので、
ちょっとボリュームが少なかったなぁ たらり

作りすぎたら食べすぎになってしまうし、
残して捨てるなんて出来ない性分だし、
ん~、難しいわ~ ふっ


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チンジャオロース風

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース風、
さつまいものサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、人参、油揚げ、

今日は、鶏むね肉と黄色のパプリカ、竹の子を使って
チンジャオロース』を作りました。

豚肉じゃないし、ピーマンじゃないけど、
一応は、チンジャオロース風の味付けです べぇ~

あとは、さつまいものサラダ。

チンジャオロースとあと一品は何にしようか考え、
前は何を作っていたのかな?と調べてみたら、
さつまいもサラダとか、じゃがいもサラダ、マカロニサラダ、
・・・・サラダの確率が高い ひらめき

調度さつまいもがあったので、さつまいものサラダにしました ♪

今日は、お腹いっぱい食べて、大満足 ハート


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揚げない酢鶏

●今日の晩ごはん●
酢鶏、
春菊と海苔のお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふのり、大根、人参、

特売で買っておいた鶏肉がたくさんあるので、
今日は『 酢鶏 』にしました。

鶏肉は揚げずに炒めているので、フライパン一つで作れて、
さっぱりしていて食べやすいと思います ♪

あとは春菊と海苔のお浸し。

最近気に入って食べているセロリや春菊、
ちょっと前までは、ほとんど食べていませんでした。

今は苦味が気に入って、頻繁に食べてます。

やっと大人の味が分かるようになったみたい あははっ


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天津飯

●今日の晩ごはん●
天津飯、
三つ葉の味噌マヨ和え、
白菜と人参のお浸し、

●今日の味噌汁●
しめじ、キャベツ、人参

普段はあまり買わない卵ですが、ご近所の方からいただいたので、
今日は『 天津飯 』にしました。

いつも天津飯にはカニカマを使うのですが、
随分小さくなりましたね ぶぅ~

あとは、『 三つ葉の味噌マヨ和え 』と、
レンジでチンした 白菜と人参のお浸しです。

久しぶりに天津飯を食べて、満足で~す ♪


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