●今日の晩ごはん●
天津飯、
蒸し鶏・ヤーコン・トマトサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、油揚げ、

今日は『 天津飯 』

今までは2人で卵3個を使っていたんですが、今日は1人1個でやってみました。

薄っぺらい感じもしなかったし、長ネギを沢山入れて具を多めにしたら、1個でも大丈夫そう

それにしても、カニカマは小さくなりましたね～。

以前の半分くらいの細さかも

あとは、鶏むね肉を蒸して割いたものとレタス、ヤーコン細切り、トマトのサラダ。

今回買ったヤーコンは、本当に甘くて美味しかった

先月、病院仲間とランチバイキングに行ったお店で初めてヤーコンを食べたんですが、こんなに甘くなかったんです。

これなら果物のように、小さく切ってヨーグルトと一緒に食べてもいいかも

また今度試してみよう～

●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
ちくわの南蛮漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は夫のリクエストで、『 黒酢の酢豚 』を作りました。

随分前に聞いていたんですが、「まだ？」と催促されてしまいました

これからはリクエストには、迅速に応えるようにしよう

あとは、また道新の小冊子に載っていた『ちくわの南蛮漬け』。

材料（2人分）となっていたので、忠実にちくわを4本使ったら、山盛り出きました

これってメインだったのかな

とりあえず今日は半分だけ食べて、残りは明日のお昼にでも。

このためにカイワレ大根を買ってきました。

元々、カイワレ大根ってお腹の足しにもならないし、見た目のためだけに買うなんてありえない・・・と思っていた私

96年の、O-157食中毒騒ぎ以来、一度も買った記憶はないので、14年ぶりでした