●今日の晩ごはん●
茄子と厚揚げの味噌炒め、
ひじきとしらたきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、茄子、人参、

今日は夫のリクエストで味噌炒めにしました。

具は、茄子・厚揚げ・こんにゃく・人参・竹の子。

久しぶりに茄子を買いました

副菜は『ひじきとしらたきの煮物』。

昨日食べた量より多く残っていたのですが、つい全部食べてしまいました。

地味に美味しかったので止まりませんでした

●今日の晩ごはん●
豚肉とニラの甘酢炒め、
ひじきとしらたきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

ニラが残っているので久しぶりに『豚肉とニラの甘酢炒め』を作りました。

久しぶりすぎて、作り方を忘れていました

ケチャップと酢と砂糖で作る甘酢が美味しかったです。

副菜は『ひじきとしらたきの煮物』。

冷凍庫で眠っていた枝豆を入れましたが、美味しかったです。

ひじきの煮物を作る時の定番の具にしても良さそう。

次にいつ作るか分からないけど、覚えていたら入れることにします

●今日の晩ごはん●
もやし入り麻婆豆腐、
つぶとほたての佃煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、

今日の麻婆豆腐は、もやし入りで作ってみました。

人参やピーマンが入っていないので見た目は地味ですが、もやしが入ると量が増えて経済的です

食べきれなかったので、残った分は明日のお昼ご飯に。

久しぶりに『つぶとほたての佃煮』を作りました。

最近は、つぶもほたても1パックの量が減っているので、カサ増しのつもりで昆布を入れて煮ました。

今日も圧力鍋を使ったので、醤油は控えめにしました。

カサ増し目的で入れた昆布のお陰で、旨味が増しているような気がします。

昆布は偉大ですね

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
もやしとセロリのオイスター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、いんげん、人参、

今日は『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

当初は違うものを予定していたのですが、お肉の解凍が間に合わず、変更しました。

時間もなかったので、大根と人参は小さめに切って煮込みました

副菜はレタスクラブで見つけた『もやしとセロリのオイスター炒め』。

セロリがまだ残っているし、ちょうどいいかなと思って作ったのですが、一昨日と昨日も、もやしでした

しかも主菜は、昨日も今日も厚揚げ

なんだかボケボケで、よく考えたつもりだったのですが、こんなことになっていました

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
鶏ささ身ともやしの柚子胡椒ポン酢和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は簡単に出来る『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。

確かに簡単で美味しいのですが、割りと単調な味なので、次からは何か加えてみようかな

キクラゲなら食感が違って、アクセントになるかも

次回忘れなかったら入れてみよう

副菜は『鶏ささ身ともやしの柚子胡椒ポン酢和え』。

鶏ささ身ともやしは昨日と一緒ですが、味付けを変えました。

今日は柚子胡椒とポン酢にしましたが、これも美味しいです