●今日の晩ごはん●
厚揚げキャベツの白だし煮、
小松菜まいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日は、『厚揚げキャベツの白だし煮』を作りました。

冷蔵庫にあった野菜を使い、厚揚げとキャベツ・人参・いんげんを白だしで煮ました。

白だしだけでも十分美味しいのですが、生姜の千切りを少し加えると味がしまりました

そう言えば、生姜を使った煮物は久しぶりです。

これから秋に向かうと、煮物を作る機会は増えそうです

副菜は『小松菜まいたけのポン酢炒め』です。

小松菜1株とピーマン、まいたけを炒めて、ポン酢で味付けしました。

今日はほぼ冷蔵庫の有り合わせで作り、在庫消化ができて良かったです