●今日の晩ごはん●
チーズタッカルビ、
さつま揚げ入り雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は『チーズタッカルビ』を作りました。

先週あたりから作ろうと思っていたのですが、衝動買いをした食材やいただき物の野菜を優先して使っていたので、先延ばしになっていました。

そして今日、やっと作ることが出来ました 

チーズタッカルビを作るのはまだ2回目ですが、このレシピを見ているとホットプレートが欲しくなります 

フライパンでも作れるので問題はないのですが、お皿に移すときにせっかくのチーズが混ざってしまい、チーズはどこ となってしまいます 

次回は、お皿に盛り付けるときに少し工夫をしてみようと思います。

どう工夫するかは、まだ思いついていませんが 

副菜は、しめじとさつま揚げ入りで作った『雷こんにゃく』。

今日は、こんにゃくを細く切ったので、しめじとさつま揚げが目立ってしまいました。

手間をかけて細く切るなら、しらたきを使っても良さそうなんですが、同じ値段で板こんにゃく1袋は200g、しらたきは160gしか入っていないので、板こんにゃくの方が得ですよね。

ということで、板こんにゃくを細く切っている訳です