雷こんにゃく
材料
A. こんにゃく1丁
B. ちくわ2本
C. 花かつお3ｇ
D. サラダ油少々
E. 調味料
・ 水大さじ 1
・ だしの素小さじ 1
・ 酒大さじ 1
・ 醤油大さじ 2
・ 砂糖小さじ 1
・ ごま油少々
・ 一味少々
作り方
- こんにゃくは 細切り、ちくわは 輪切りにする
- 鍋に花かつおを入れ、中火で空炒りする
- 花かつおの香りがしてきたら、サラダ油を入れ、こんにゃく・ちくわを炒める
- 3.に、水・だしの素・酒・醤油・砂糖を入れ、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める
- 最後にごま油・一味を加えて、できあがり
備考
こんにゃくは、下茹でしなくてもいいものを使っています
雷こんにゃくは、写真の左です
雷こんにゃくは、写真の左です