●今日の晩ごはん●
金華さば開き、大根おろし、
レンジ茄子のねぎだれ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、さばの開きを焼きました。

パッケージには宮城県産の金華さばと書かれていましたが、あまり鯖の種類は分からないので、何の先入観もなく食べたところ甘塩で美味しかったです 

確かにいつも買うさばより少しだけ高かったのですが、その価値はありますね 

副菜はCGCのレシピで『レンジなすのねぎだれ』を作ってみました。

茄子はレンジで加熱するので、簡単でした。

私は生の長ねぎはあまり得意ではないため手順を変えて、茄子が温かいうちに長ねぎのみじん切りだけ混ぜたところ辛味が減って丁度良かったです。

茄子の副菜としてレパートリー入り決定です 

先日、お隣さんから大根を戴きましたが、今日も大根をおすそ分けで戴きました 

サラダや大根おろしにして、美味しく食べています