●今日の晩ごはん●
にしんと茄子の炊いたん、
春菊と豆腐のポン酢サラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は初めて『にしんとなすの炊いたん』を作りました。

テレビを見ていて、文字通りニシンと茄子を炊いたものを見て、これは美味しそう！と思ってレシピを探しました。

にしんは軟らかく茄子はとろりとして、一口食べるたびに美味しい美味しいと言ってしまいました 

久しぶりのヒット、いやホームランです 

ちょっと量を増やして、副菜として作っても良さそうです 

副菜は『春菊と豆腐のポン酢サラダ』。

春菊も豆腐も少しずつ残しておいて作りました。

春菊は、サラダやお浸しで食べるのも好きなので、お鍋の季節になって並び始めるのが待ち遠しかったです