●今日の晩ごはん●
鶏すき焼き、
即席ニシン漬け、
ミニサラダ、
納豆、

今日は、鶏肉を使ったすき焼きにしました。

参考にしたのは『鶏すき焼き』で、材料は鶏もも肉・白菜・しいたけ・豆腐・長ねぎ・春菊で作りました。

とても濃い味付けですが、卵を付けて食べると円やかで美味しかったです 

すき焼きは滅多に作ることはなかったのですが、牛肉ではなく豚肉や鶏肉を使うと安く出来るので、たまにはいいですね 

そう言っておきながら（書いておきながら）、私の場合は次に作るのは1年後ということがよくあります