●今日の晩ごはん●
じゃがいもの味噌バター煮、
大根の柚子胡椒キンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『じゃがいもの味噌バター煮』を作りました。

地元のじゃがいもが出ていますが、これはスーパーで買いました。

ほっこりした男爵いもで、とても美味しかったです 

副菜は『大根の柚子胡椒キンピラ』を作りました。

もう何年も前から作っているものですが、いつも作るときにはスーパーのサイトに載っているレシピを見ながら作っていました。

でもそのサイトのレシピ集が無くなっていました 

材料は大根・鶏ひき肉・エリンギ、味付けは柚子胡椒と酒を使うというところまでは覚えていますが、分量は分かりません 

だいたいこんな感じかなと作ってみたところ、かなり近いものが出来ました。

ただ正解は分からないので、今後も調整しながら作ってみようと思います