●今日の晩ごはん●
鶏と茄子のバター照り焼き丼、
ブロッコリーとちくわのごま昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日はCGCのレシピで『鶏となすのバター照り焼き丼』を作ってみました。

照り焼きの色が濃そうに見えますが、食べてみるとあっさりで、とても美味しかったです 

これはまた作ってみようと思っているので、茄子を使った丼のレパートリーが増えました 

次回作るときの注意点としては、
1.サラダ油は大さじ1では少ないので途中で足した。
2.茄子と鶏むね肉に片栗粉を付けるので、フライパンで焼く時に焦げ付きやすいので注意。

副菜もCGCのレシピで『ブロッコリーとちくわのごま昆布炒め』です。

これを作るために、ごま昆布の佃煮を買ってきました 

ブロッコリーはお湯を沸かして茹でたほうが好きなので、レンジは使いませんでした。

炒めものに塩昆布を使ったことはありますが、ごま昆布は初めてです。

ごま昆布は甘みがあるので、思ったよりも塩っぱくなくて優しい味でした 

今日は偶然、主菜も副菜もCGCのレシピでしたが、どちらも美味しかったです