●今日の晩ごはん●
豚肉と玉ねぎの炒めもの、
じゃがいものクリームチーズサラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、もやし、人参、

今日は久しぶりに『豚肉と玉ねぎの炒めもの』を作りました。

前に作った時に、ごま油で炒めたほうがいいんじゃないかなと思ったので、今回はごま油で炒めました。

でも、豆鼓醤とオイスターソースの味がしっかりしているので、あまりごま油を感じませんでした。

ということは、使わなくてもいいようですね

今日は調味料をよく混ぜ合わせていなかったので、豆鼓がきれいに溶けていませんでした

副菜は新聞に載っていたレシピを参考にして、『じゃがいものクリームチーズサラダ』を作ってみました。

じゃがいもは粉ふきいもにして、枝豆・クリームチーズを混ぜて、マヨネーズと醤油・塩・砂糖少々で味付けをして、盛り付けてから鰹節をかけました。

じゃがいもとクリームチーズは合うんですね

枝豆がアクセントで、ほんの少し醤油が入っているので、かつお節とも合うし、ちょっとクセになりそうな味です。

マヨネーズで味付けしたポテトサラダもいいけど、これも美味しいです