チンジャオロース

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
トマトとキャベツの千切りサラダ(シーザードレッシング)、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は鶏ささ身で作った『 チンジャオロース 』。

久しぶりに食べたけど、美味しかった ♪

あとは、キャベツと人参の千切りサラダ。

ドレッシングは、理研のノンオイルのシーザーサラダドレッシングです。

実は自分でシーザーサラダドレッシングを作ってみたかったので、味を確かめるために買いました にこー

ドレッシングを買うのは何年ぶり ?

6~7年前にピエトロドレッシングを買ったのが最後かな とぼけ

途中で飽きちゃったりして、使いきれないこともあったので、買わなくなってしまったんですよね。

このドレッシングも飽きそうになったら、何か足して味を変えてみよう にこにこ


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蒸し野菜と麻婆ソース

●今日の晩ごはん●
蒸し野菜と麻婆ソース、
ほうれん草のお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、人参、

今日は手間がかかっているように見えて、実は簡単な『麻婆ソース』。

長ねぎは小口切りにして冷凍してあるものを適当に入れて、にんにく・生姜はチューブのすりおろしを使ったので、レシピよりも更に簡単 LOVE LOVE

蒸し野菜も、レンジで加熱。

でも、ほうれん草はお鍋で茹でました。

電子レンジは一つしかないので、色々とチンしている間に、ほうれん草くらいはお鍋で茹でよう・・・ということです うんうん

ほうれん草は久しぶりにマヨネーズで食べました。

カロリー的にはどうかなぁと思うんですが、マヨネーズをかけるとメチャメチャ美味しいんですよね にこー

最初、夫に言ったら引かれましたが 滝汗

たま~には、いいでしょ!ほうれん草にマヨネーズ うしし


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イカのピリ辛炒め

●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
豚肉と大根の炒め煮(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

冷凍しておいたイカを使って『イカのピリ辛炒め』を作りました。

あとは、昨日の残りの炒め煮。

なかなか冷凍庫の食材が減りません …

つい先日は従兄弟から「鮭の山漬け」一尾がど~んと届いて、夫にさばいてもらって小分けして冷凍庫に収めました。

鮭の山漬けは新巻鮭よりもしょっぱくて、モリモリ食べられるものじゃないようです。

しょっぱいだけあって日持ちはするので、ボチボチ3ヶ月くらいかけて食べようと思います ウィンク

頭は三平汁にでもしようかな うんうん


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かに身入りの天津飯

●今日の晩ごはん●
かに身入りの天津飯、
春菊・エリンギ・さつま揚げの炒め物、

●今日の味噌汁●
油揚げ、白菜、人参、

今日は卵があるので『 天津飯 』と決めていました。

カニカマを買いに行かなくちゃ、と思いながらスーパーのチラシを見ると、なんと毛がに1杯が480円 お~

安いわ~と夫に聞こえるように言って、ちゃっかり買ってきました。

天津飯は、本当のかに身で作ったので、すごく美味しかったです にこー

あとは、冷蔵庫にあった春菊・エリンギ・さつま揚げ・生姜の千切りを炒めて、酒・みりん・醤油で味付けした炒め物。

今日は贅沢をしてしまったので、あとはクリスマスまでは我慢、我慢 うんうん


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海老とセロリの梅肉炒め

●今日の晩ごはん●
海老とセロリの梅肉炒め、
レンジじゃがいも、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、椎茸、人参、

今週のおしゃべりクッキングのテーマは 簡単スピードメニュー。

火曜日の「海老とセロリの梅肉炒め」が美味しそうだったので作ってみました。

不思議だわ~ びっくり

ちゃんと中華の味なのに、梅干が入っているから酸っぱい ひらめき

見た目も少し違うけど、美味しかったからいいことにします うしし

あとはレンジで加熱したじゃがいもに、塩・こしょう。

本当は粉ふきいもにしようと思ったんだけど あははっ

さてさて、明日は夫が検診を受けるので、夜9時以降は絶食です。

人生初の胃カメラで、今から緊張しているみたい 疑


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