茄子とじゃがいもの中華炒め

●今日の晩ごはん●
茄子とじゃがいもの中華炒め、
ほっけのすり身汁、
納豆、

夫から、CGCの冊子に載っていたものをリクエストされました。

茄子とじゃがいもを一緒に炒めたことがなかったので、どんな感じかな?と思いましたが、ピリ辛の味付けで美味しかったです ♪

茄子とじゃがいもの中華炒めのレシピはこちらをクリック

あとは、久しぶりにほっけのすり身を買ったので、汁物に。

前回作った時は、すり身だけを丸めましたが、今日は長ねぎと生姜のみじん切りを混ぜました。

この方が生臭さが取れて食べやすくなりました にこにこ

つなぎは何も入っていませんが、よく練って丸めると、崩れることもなくキレイに丸めることが出来ました ウィンク


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

小松菜とザーサイ炒め

●今日の晩ごはん●
小松菜とザーサイ炒め、
もやしとパプリカのナムル、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、キャベツ、人参、

瓶入りのザーサイが残っていたので、小松菜と炒め物にしました。

小松菜とザーサイ炒めのレシピはこちらをクリック

以前、お昼に作ったことがあったのですが、鶏肉も入れたら晩ご飯のおかずになりそう、そう思っていたので にこー

あっさりして美味しかったです ♪

使う目的が増えたので、ザーサイは常備品になりそうです。

あとは、もやしとパプリカのナムル

どちらも使う目的もなく買ってしまったので、そんな時はナムルにしておこうということで うしし

パプリカはまだ残っているけど …

今日は野菜を沢山食べることが出来たので、満足です わ~い


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

黒酢の酢豚

●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
ひじきの煮物(残り物)、
白ごま豆腐、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

あまり出番がない黒酢のために、今日は『 黒酢の酢豚 』にしました。

本当に久しぶりで、美味しかったです。

あとは、残り物の ひじきの煮物。

白ごま豆腐は、買ってきたものですがプルプルして美味しかったです ♪

少し前から酸っぱいものが酸っぱく感じていますが、ピークの時よりは良くなってきています。

黒酢は食酢よりもまろやかで、火も通しているので大丈夫でした ポッ

酸っぱく感じるようになった原因は分かりませんが、とりあえずちょっとづつですが良くなっているようです。

早く治って、マリネ・なます等を食べられるようになりたいです たらり


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

イカのピリ辛炒め

●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
ひじきの煮物(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

この前、冷凍のいかを買ったので、夫から『イカのピリ辛炒め』をリクエストされました。

前回、ボリュームアップのためにじゃがいもを入れたら美味しかったので、今日もレンジで加熱したじゃがいも1個を加えました。

しいたけを買い忘れたので、しめじ入り。

ピリ辛味は、ご飯が進みますね にこー

あとは、残り物のひじきの煮物。

夫は長いひじきより、芽ひじきが好きなので、もっぱら芽ひじきを使っています。

食べやすいし私も好きなんですが、洗ってザルに上げるとき、けっこう流れでてしまって …

目の細かいザルが欲しい あははっ


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

男子ごはんの麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
男子ごはんの麻婆豆腐、
キンピラごぼう(残り物)、
トマト、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

先月男子ごはんのレシピで作った『麻婆豆腐』が美味しかったので、今日もこのレシピで作りました。

お肉は、豚ヒレ肉を細かく切ったものを使いました。

脂身がほとんどないので、あっさりし過ぎるかも?と思ったんですが、お肉の味は充分にしました。

これならヘルシーだし、今後は豚ひき肉を使うレシピは、この方式にしよう にこー

あとは、残り物のキンピラごぼう。

味がなじんで、とっても美味しかったです ♪


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。