●今日の晩ごはん●
じゃがいもの味噌バター煮、
もやしのコチュジャンナムル、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、人参、
久しぶりに『じゃがいもの味噌バター煮』を作りました。
最近は煮崩れしにくい「とうや」という種類を食べることが多かったのですが、今日は「きたあかり」で、男爵いもに近いホコホコしたお芋で、美味しかったです 
作り置きのナムルは少し味が薄かったので、コチュジャンを加えて味付けし直しました。
コチュジャンがアクセントになり美味しかったので、今後作るナムルでも入れてみようと思います 
●今日の晩ごはん●
いわしの蒲焼パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しいたけ・大根・人参）、
今日は節分なので、いわしを使ったパスタにしました。
以前、土用丑の日にうなぎの蒲焼パスタを作ったことがあり、それを参考にしました。
春菊としめじをバターで炒めてお吸い物で味付けをし、いわしの蒲焼をトッピングしました
バターで炒めた春菊といわしの蒲焼は思った以上に合って、美味しかったです 
お昼は、節分蕎麦と自作の巻き寿司を頂きました。
中身はカニカマ・キュウリ・わさびマヨネーズです。
巻き寿司は滅多に作ることがないし、ラップで巻くだけなので苦労しました 
今年は大豆も夫が作ってくれました。
大豆は洗ってから熱湯に2時間ほど漬けて、1時間ざるに上げて、フライパンで20分乾煎りし、なかなか水分が飛ばないのでレンジ（500W）で11分加熱し、紙の上に広げて冷ましました。
やっとカリッとした食感になりました 
自分で作ったら、たくさん出来るし好きなだけ食べられるだろうと思ったのですが、出来上がるまでそれなりに時間がかかりました。
さきほどささやかに豆まきをし、残りは美味しく頂いています 
●今日の晩ごはん●
ぶりしゃぶ、
もやしのナムル、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
今日はお刺身用のぶりを買ってきて、『ぶりしゃぶ』にしました 
カセットコンロを用意して、昆布で出汁を取り、文字通りぶりをしゃぶしゃぶしながら食べました
他に用意したのは、白菜・長ねぎ・豆腐ですが、これだけでもお腹がいっぱいになりました。
副菜は『もやしのナムル』で、もやし・人参・蒸し鶏で作りました。
今日は温かいものを食べて体が暖まりました
●今日の晩ごはん●
天津飯、
圧力鍋でさんまの梅煮（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、
今日は『天津飯』を作りました。
卵は2枚焼いて、それぞれご飯の上にのせています。
よくみると、写真の卵は穴が開いていますね 
焼いているときから、少し裂けてしまったのは分かっていたので、寄せるようにして隠したつもりでしたが、穴が開いてました 
まぁ、甘酢あんがご飯まで染みて、きっと美味しくなっていたはずと思うことにしました。
去年、実家から貰ってきたこの中華皿はすごく活躍しています。
天津飯をのせてもちょうど良い大きさで、もうすっかり定番のお皿になりました
●今日の晩ごはん●
ラムニラもやしのキムチ炒め、
圧力鍋でさんまの梅煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
生ラム肉（冷凍）を買ってあったのを思い出し、今日はニラともやしと一緒にキムチ炒めにしました。
キムチの素とお醤油で味付けしていますが、キムチは入っていません 
ラム肉は少しクセがありますが、キムチ味にすると食べやすくなります
さんまが安かったので、久しぶりに『圧力鍋でさんまの梅煮』を作りました。
若干、長めに加圧加熱したので中骨も食べることが出来ました。
しっかりカルシウムの補給ができたような気がします