●今日の晩ごはん●
スパニッシュオムレツ、
ザンギ（お惣菜）、
ミニサラダ、
ベーグル、
コンソメスープ（まいたけ、豆腐、大根、人参）、

今日は『スパニッシュオムレツ』を作りました。

じゃがいも中1個・人参・玉ねぎ・セロリ・ウインナー2本を入れて、卵2個で焼きました。

コーヒーフレッシュを2個入れたので、まろやかな味になりました

あとはスーパーで買ってきたザンギ（鶏の唐揚げ）、コストコのベーグルを食べたので、お腹いっぱいです。

お昼はラーメン屋さんで食べ、今日は食べすぎました 

●今日の晩ごはん●
ピーマンと豆腐のチャンプルー、
ふきとさつま揚げのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は ホクレンきたやさい のレシピで『ピーマンと豆腐のチャンプルー』を作ってみました。

チャンプルーは必ずもやしが入るものと思っていましたが、これは豆腐とピーマン 

ニンニク・生姜も入っているので、しっかりした味付けでした 

特売で買ってあったピーマンがあったので作ることが出来ましたが、もっと野菜が安い夏場には重宝しそうなレシピです。

また（温かくなってピーマンが安くなったら）作ろうと思います  

●今日の晩ごはん●
照り焼きチキン、
ふきとさつま揚げのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は、『照り焼きチキン』を作りました。

でも実は、あまり作ったことはありません 

甘辛い味付けにしたらいいのは分かっていますが、きっと照りを上手にする自信はないので、市販の照り焼きの素を使いました。

おかげで、きっちり照りを出すことは出来ました。

味はやや甘みが強いような気がしますが、こんな感じで作ったらいいんだと勉強になりました 

副菜は『ふきとさつま揚げのキンピラ』です

久しぶりに、ふきを食べたくなり作りました。

今日は、ふき・さつま揚げ・人参で作りましたが、こんにゃくを入れたほうが良かったかも 

無精せずに、次はちゃんと作ろうと思います 

●今日の晩ごはん●
生にしんの塩焼き、
厚揚げとこんにゃくの赤味噌煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、

数日前からスーパーのチラシに生にしんが載るようになりました 

今日は、頭を落としてウロコも取ってあるものを買ってきたので、あとは塩をして焼くだけです。

骨が多くて食べるのは大変ですが、生にしんの塩焼きは美味しいです 

次は煮付けにして食べようと思います 

●今日の晩ごはん●
豚肉とれんこんの照り煮、
厚揚げとこんにゃくの赤味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は豚肉を使って照り煮にしました。

鶏肉よりも火が通りやすいので作りやすかったです 

副菜は『厚揚げとこんにゃくのみそ煮』です。

前回は少し煮詰め方が甘かったので、今日はしっかり煮詰めました。

厚揚げもこんにゃくもしっかり味が染みて美味しかったです 

一週間ほど前に、スマホの機種変更をしました。

カメラアプリは同じものを使っていますが、このスマホは青が強いようで、どうもまだ慣れません