●今日の晩ごはん●
たらの甘酢あんかけ、
ひじきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに『たらの甘酢あんかけ』を作りました。

このレシピは野菜の量が多いので、3割くらい減らして作っています。

それでも野菜あんが山盛りで、もうちょっと大きいお皿に盛り付けするべきでした 

実は、昨日作る予定だったのはこの『たらの甘酢あんかけ』で、肝心の鱈を買い忘れていました 

今日はしっかりメモに書いて、忘れずに買ってきました。

やっと食べることが出来て大満足です 

●今日の晩ごはん●
蒸し鶏のかんたん丼、
ひじきの煮物、
菜の花と白菜のお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、人参、

今日は『蒸し鶏のかんたん丼』にしました。

当初、予定していたものがあったのですが材料を買い忘れていたことに気づいたので、あるもので作れる 蒸鶏のかんたん丼に変更しました。

ご飯にレタスを敷いて、レンジで蒸した鶏肉をのせるだけなので簡単です 

副菜は『ひじきの煮物』にしました。

ひじき以外の材料は、目分量で適当なものもあり、今日は人参が少なかったみたいです 

今日も寒く、温かい丼物にしましたが、食べているうちにどんどん冷めてしまい、食べ終わるころにはご飯もお味噌汁もすっかり冷たくなっていました 

●今日の晩ごはん●
豆のトマト煮、
ミニサラダ、
ロールパン、
コンソメスープ（まいたけ、玉ねぎ、人参）、

久しぶりに『豆のトマト煮』を作りました 

チリコンカン風をイメージして作っていますが、辛くはありません。

レンズ豆・ひよこ豆とにんにく・玉ねぎ・人参・セロリを炒めてトマト水煮で煮て、コンソメやケチャップ・ソース・バジル・オレガノで味付けしています。

ゴロゴロの豆がとっても美味しいです 

サラダ用に、久しぶりにレタスを買ってきました。

しばらくキャベツばかりだったので、レタスやセロリが美味しかったです