なんちゃってキムチ鍋
材料
A. 白菜2～3枚
B. 豆腐2/3丁
C. えのき1/3パック
D. しいたけ4枚
E. ニラ1/4束
F. 長ねぎ1本
G. いわしのつみれ6個
H. はまぐり6～8個
I. キムチ鍋スープ
・ 出汁昆布1枚
・ 水400cc＋200cc
・ 桃屋 キムチの素大さじ 1と1/2
・ 小麦粉大さじ 1
・ 醤油大さじ 2
・ 味噌大さじ 2
・ すりおろし生姜小さじ 1
・ すりおろしにんにく小さじ 1
作り方
- 土鍋に水 400ccと出汁昆布を入れて、数時間おく
- 水 200cc・キムチの素・小麦粉・醤油・味噌・生姜・にんにくをあわせておく
- 1.に、砂抜きをしたはまぐりを入れて、沸騰したら昆布を取り出し、はまぐりの口が開いたらアクを取る
- 一度 火を止め、2.のスープと切った具を並べ、蓋をして火をつけ、煮えたらできあがり
備考
材料：2人分
キムチの入っていないキムチ鍋です。
野菜は具材はお好みのものでどうぞ。
キムチの入っていないキムチ鍋です。
野菜は具材はお好みのものでどうぞ。