圧力鍋でさんまの梅煮
材料
A. さんま4尾
B. 梅干し3～4個
C. 生姜の薄切り5～6枚
D. 調味料
・ 酒1/2カップ
・ 醤油大さじ1～2
・ 酢大さじ1
・ てんさい糖（または砂糖）大さじ1
作り方
- さんまは頭と尾を取り、中をきれいに洗い、水気を拭き取り4等分に切る。
- 生姜は皮つきのまま薄切りにする。
- 圧力鍋に調味料と生姜を入れて煮立て、さんまと梅干しを入れる。蓋をして、弱火にして高圧で15～20分加熱する。
- 火を止め、自然冷却する。
- 蓋を開け、さんまを取り出し器に盛り、残った煮汁を煮詰め、さんまの上にかける。
備考
材料：4人分
さんまの梅煮は、写真の右下です。
お使いの圧力鍋の取り扱い注意に従って調理して下さい。
さんまの梅煮は、写真の右下です。
お使いの圧力鍋の取り扱い注意に従って調理して下さい。