●今日の晩ごはん●
鶏もも肉の照り焼き風、
白菜とさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『鶏もも肉の照り焼き風』を作りました。

前に購入した「リード プチ圧力調理バッグ」が1枚残っていたので、それを使いました。

今回は食べやすいように、鶏もも肉は8等分よりも小さめに切りました。

調味料の砂糖は減らして酒とみりんを足したため、色はやや薄めになりましたが、しっかり漬けておいたので軟らかくて美味しかったです

プチ圧力調理バッグを使うとラップとは違い、レンジでパンと弾けることもなく楽ですが、もう買わなくてもいいかなと思ったりしています

副菜は『白菜とさつま揚げの味噌炒め』です。

白菜・さつま揚げ・人参・ピーマンで作りました。

炒めていると白菜のカサが減ってしまい、この量で足りるだとうかと思いましたが

足りました

もう歳なので、思った以上に食べる量が減っているみたいです。

嬉しいような、悲しいような、複雑な心境です

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
切り干し大根と桜えびのごま油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『白菜と春雨の煮込み』です。

小ぶりの白菜を購入したので、白菜を使ったもので頭に浮かんだのがこの煮込みです。

今はもうやっていない おしゃべりクッキングで見たものですが、まだサイトのレシピは残っているので助かります

いつも2人分にしては多いと思いながら作り、残ったものは翌日というパターンでしたが、今日は白菜は半分の量で作ってみました。

白菜100g、豚肉100g、春雨は50g、調味料は半分にしました。

煮込むときに水分が少ないかなと心配しましたが、大丈夫でした。

次回からも、この量で作っていこうと思います

昨日作った副菜は、桜海老が切り干し大根になじんで、美味しくなっていました

●今日の晩ごはん●
塩さばのカレーソテー、
切り干し大根と桜えびのごま油炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は、『塩さばのカレーソテー』を作りました。

何度か作っていますが、塩さばにカレー粉をふりかけてオリーブオイルで焼きました。

実は今日のさばは骨なしのものです

最近は骨をとった魚が売っていて、以前に鮭を買ったことはありますが、塩さばは初めて

確かに腹骨も全くなくて、とても食べやすかったです。

誰かがどこかで骨を抜いてくれているのだと思いますが、有り難いものです

副菜は『切り干し大根と桜えびのごま油炒め』を作ってみました。

新聞で見たもので、切り干し大根と細かく刻んだ桜海老をごま油で炒めています。

味付けをしたあとニラを加えて最後にラー油もかけていますが、赤いのはほぼ桜海老なのでそれほど辛くはありません。

ちょっとクセになりそうな食感で、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・アスパラ。

地元のアスパラで、甘みがあって美味しかったです

●今日の晩ごはん●
かぶと豚肉の柚子胡椒炒め、
ひじきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、新玉ねぎ、人参、

今日は、『かぶと豚肉の柚子胡椒炒め』を作りました。

残っている かぶは2個なので、豚こま肉 150g、調味料は7割にして作りました。

柚子胡椒は小さじ1だけにしたところ、これくらいのピリッとした味付けなら私も美味しく食べることが出来ました 

全体の分量を7割にして作ったわりに沢山できあがり、十分の量です。

これで先週の木曜日から食べていたかぶを終わりました。

葉付きの5玉のかぶを堪能しました