●今日の晩ごはん●
豚肉といんげんの味噌炒め、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日は『豚肉といんげんの味噌炒め』を作りました。

先日おすそ分けで頂いた いんげんを主菜にしようと思い、味噌炒めにしました。

豚肉・しいたけをごま油で炒め、人参といんげんはレンジで加熱をしておいたので、あとから加えました。

あとは調味料を加えて、しっかり炒めて出来上がりです

味噌炒めはよく作りますが、いんげんでは作ったことがないように思います。

豚肉との組わせは美味しかったので、また作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
あじの開き、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『あじの開き』を焼きました。

生協の宅配のカタログに載っていたもので、今週届いたものです。

解凍をしてから魚焼きグリルで焼きましたが、塩加減は良かったのですが骨が多くて取るのがちょっと大変でした

前に買ったものは魚焼きグリルに入らないほど大きくて、頭や尾を切り落としてから焼いたようです。

カタログでは大きさが分からないので、難しいものですね

副菜は『切り干し大根の煮物』です。

今まで自分で作っていたものは具だくさんで量が多くなってしまうので、今回はクラシルのレシピで作りました。

人参・さつま揚げに小揚げを1枚追加したので、やっぱりちょっと多くなってしまいましたね

ただこれなら3回くらいで食べ切れそうです。

たまにはこのレシピでも作っていこうと思います

●今日の晩ごはん●
肉じゃが、
いんげんとちくわのごま和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『肉じゃが』を作りました。

最近いつも利用しているクラシルを見ていたら、豚肉を使ったレシピがあったので参考にして作ってみました

材料が4人分だったので約半分にして、砂糖とみりんは少し減らしました。

煮汁がほぼ無くなるくらいまで煮たので、じゃがいもはホクホクで軟らかく、とても美味しかったです

絹さやはありませんが、いんげんがあったので入れたら良かったかも

甘さだけ減らしたら丁度良かったので、今後もこのレシピで作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
いかとほたてキャベツのバタポン炒め、
いんげんとちくわのごま和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は、『いかとほたてキャベツのバタポン炒め』を作りました。

冷凍の甲イカとベビーほたて、ざく切りにしたキャベツをバターで炒めて、ポン酢と黒コショウで味付けしました。

キャベツは炒めると甘みがあり、いか・ほたてともよく合いますね。

冷蔵庫にあるもので考えたわりには、美味しく出来て大満足です

副菜は『いんげんとちくわのごま和え』です。

おすそ分けで頂いた いんげんを使った胡麻和えです。

すった白ごまに、ねりごまを加えたので、胡麻の味がしっかりします

昆布しょうゆとてんさい糖で味を整えたので優しい味になり、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
若鶏の半身焼き、
ポテトサラダ（作り置き）、
かしわめし、

●今日の味噌汁●
いんげん、まいたけ、人参、

今日の晩ご飯は、『若鶏の半身焼き』です。

スーパーのチラシに載っていたものが美味しそうで買ってきました

パックに半身がドンと入っていて、レンジで温めるとほんのりスパイスの香りがしました。

写真を撮ってから食べやすいように骨を外したところ、身はしっとりして軟らかくて美味しかったです

半身揚げと半身焼きの2種類ありましたが、私達は焼きを選んで正解でした。

ご飯は、まぜるだけの「かしわめし」です。

ずっと前に買ったもので、しばらく眠っていました。

まぜるだけなので、簡単で美味しかったです