●今日の晩ごはん●
親子丼、
ホタテとズッキーニの醤油マヨ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日は、『親子丼』にしました。

味の素のレシピを参考にしていますが、大きな鶏肉を使っているし、干ししいたけ・グリンピースも入っているので、調味料は増やしています。

卵がとろりとした半熟ではなく、しっかり火を通しているので茶色っぽいです

汁気も多いので、つゆだくの親子丼で、お腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・バジル。

親子丼は地味な色合いでしたが、サラダはカラフルです

●今日の晩ごはん●
レンジでキャベツと豚肉のミニ段々、
ホタテとズッキーニの醤油マヨ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、レンジで『キャベツと豚肉の段々』を作りました。

何度か作っていますが、我が家は半分の量なのでミニ段々です。

さらに今日は、食べやすいようにキャベツも豚肉も一口大に切り、パイレックスのスクエアに重ねて詰めて、レンジで加熱しました

ここまでアレンジすると、丸い段々ではなくなっているので単なる重ね蒸し焼きですね

豚肉は酒と塩コショウで下味を付けておいたので、軟らかくてとても美味しかったです

副菜は『ホタテとズッキーニの醤油マヨ炒め』です。

前に買ったベビーほたてが冷凍庫にあったので、解凍してからズッキーニと炒めました。

昨日はオイマヨも美味しかったですが、今日の醤油マヨはベビーほたてにも良くあって美味しかったです

ズッキーニはお隣さんからの貰い物で、ちょうど食べ終わったころにまた貰ったりして、有り難く頂いております

●今日の晩ごはん●
豚肉とズッキーニのオイマヨ炒め、
さつまいものコンソメ塩バター（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、まいたけ、人参、

今日は、『豚肉とズッキーニのオイマヨ炒め』を作りました。

昨年一度作っているのを思い出し、久しぶりに作りました

豚肉の薄切り肉とズッキーニに、オイマヨのこってりした味付けがなじんでいます。

前回の感想でコショウを足しても良さそうと書いてあったので、今日は忘れずに振ったので、味がしまって美味しかったです

今日のサラダも、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

バジルは摘芯を兼ねて、毎日少しずつ使っています

●今日の晩ごはん●
ぶりの煮物、
さつまいものコンソメ塩バター、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日はレンジを使って『ぶりの煮物』を作りました。

レシピは山本ゆりさんの『世界一簡単で絶品の煮物』で、ぶりの切り身に生姜を加えました。

加熱は600Wで3分、裏返して50秒。

身はふっくらで、とても美味しかったです

醤油味と味噌味で、合計3回くらい作っていますが、失敗することなく出来ています。

煮魚がとても気軽に作れるようになりました

副菜は『さつまいものコンソメ塩バター』です。

あらかじめレンジで加熱をしておきますが、これはレシピの500Wで3分ではちょっと足りないようで、もう少し加熱をしてから、フライパンで炒めました。

甘くない味付けなので、副菜として重宝しています

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

リケンノンオイルのバジルドレッシングをかけていただきました