我が家の三が日はおせち料理をいただきます。

2日前から準備を始め、年越しの昨夜から少しずつ頂いています

手作りしたのは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚ヒレ焼き、なます、田作り。

買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、かまぼこ、飯寿司、お刺し身。

去年より、品数も量も減らしています。

2人なのに3切れのものが多いのは、去年は4切れだったものを減らしているからです。

1人分が1切れ半、そんな分け方をしているものもあります。

それも食べきれないようであれば、また翌年は減らそうと思っています

何事も無理をしないようにということを考えながら、今年も一年過ごそうと思っています

●今日の晩ごはん●
ピザガーデン（マルゲリータ）、
鶏肉ケチャップ、
コールスローサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、玉ねぎ、人参)、

今日はクリスマスイブで、毎年恒例の料理です。

ピザガーデンのマルゲリータに、自作のジェノベーゼソースを足して焼きました。

以前に一度食べていますが、クリスピー生地のカリッとしたもので私の好きな食感です

久しぶりに『鶏肉ケチャップ』も作りました 

小麦粉の付け方を夫にアドバイスしてもらったので、今日はカリッと上手に出来ました

サラダは『コールスローサラダ』にしました。

キャベツ・セロリ・人参で作りました。

ケーキは定番のミルクレープです。

おやつタイムに頂きました。

毎年同じ献立ですが、我が家なりのクリスマス・イブの料理です

●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼、
大根とツナの炒めもの（作り置き）、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日は、土用丑の日です。

先週からスーパーではうなぎの蒲焼が並んでいました。

気が早いなぁと思いながら手にとってみると冷凍でした

それなら早めに買っておこうと思い、週末のうちに蒲焼きを購入しました。

今日はご飯の上に温めたうなぎの蒲焼をのせて、うな丼風にしました

大きな蒲焼き1枚を2人分けましたが十分です。

ふっくらしたうなぎで、とても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
赤海老のガーリック炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
卵の白身、長ねぎ、人参、

今日は『ちらし寿司』にしました。

いつもは月に一度の祝日に作っていますが、6月には祝日はありません。

でも夫の誕生日があるので、その日にお稲荷さんやちらし寿司を作っていましたが、今年は土曜日でパスタの日と重なってしまいました

それで結局は、父の日の今日作ることにしました

子供はいませんが、酢飯を食べるタイミングとしては丁度良かったです

副菜は『赤海老のガーリック炒め』です。

また赤海老の特売を見つけたので、今回は ガーリックシュリンプ 風にしてみました。

少しニンニクが焦げてしまいましたが、炒めた殻が香ばしくてとても美味しかったです

これはまた是非作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（卵の白身、長ねぎ、人参）、

今日のパスタは『鶏肉ケチャップのパスタ』です。

土曜日はほぼ100％に近いくらい夫作のパスタですが、今日は夫の誕生日です

さすがに夫に作ってもらう訳には行きません。

さらに誕生日のリクエストは、お稲荷さんか鶏肉ケチャップということが多いんです。

どうしたものかと2人で協議した結果、鶏肉ケチャップを具にしたパスタにしようということになりました

いつもよりも濃い味付けで、からめるケチャップのたれも倍増してパスタにかけました。

私なりのパスタですが、夫に喜んでもらえました

そしておやつはミルクレープを頂きました。

私は昨日まで頭痛でしたが、今日は回復をしてケーキも一緒にいただくことが出来ました。

良かったです