コールスロー
材料
A. キャベツ150g
B. セロリ50g
C. 人参10g
D. 玉ねぎ10g
E. 調味料
・ マヨネーズ大さじ 3
・ 粒マスタード大さじ 1
・ 酢大さじ 1
・ 塩・砂糖各 ひとつまみ
・ こしょう少々
作り方
- キャベツはみじん切りにし、水にさらしてザルにあげる
- セロリ・人参はみじん切り（または細い千切り）にする
- 玉ねぎはみじん切りにし、塩でもんでから水にさらし、ザルにあげる
- ボウルに、マヨネーズ・粒マスタード・酢を入れて混ぜ合わせ、セロリ・玉ねぎ・人参・キャベツの順に加えて和える
- 塩・砂糖・こしょうで味を調えたら、できあがり
備考
コールスローは、写真の右上です。