●今日の晩ごはん●
チーズタッカルビ、
生わかめと竹の子の塩炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、

今日『チーズタッカルビ』を作りました。

参考にしている味の素のレシピは4人分なので、材料と調味料はだいたい半分にしています。

ホットプレートは持っていないので、フライパンで炒めてから蓋をして蒸し焼きにしました。

お皿に移して食べていると、冷めたチーズが少し硬まってしまいました

次回はフライパンのまま食べたほうがいいのかなと思ったりしています

副菜は『生わかめと竹の子の塩炒め』です。

昨日お隣さんから生わかめを頂いたので、サッと湯通しをしておきました

今日はその生わかめと竹の子で塩炒めにしました。

ごま油で長ねぎと生姜を炒めて、竹の子・生わかめを入れて、てんさい糖と塩で味付け。

久しぶりに作りましたが、美味しかったです