●今日の晩ごはん●
イカチリ、
厚揚げと小松菜のバタポン炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『イカチリ』を作りました。

エビチリのレシピを参考にして、ロールイカを使って作りました。

我が家ではセロリを入れるのが定番で、イカは縮んでしまいましたが、セロリの食感はしっかり感じました

私は辛いものが苦手なので、いつも豆板醤は控えめにしていますが、夫が久しぶりに食べたいと思ってリクエストをしてくれたので、今日はいつもより豆板醤は多めです。

私も辛さに慣れてきたので、今後は夫に合わせた辛さにしてもいいかなと思っています

副菜は『厚揚げと小松菜のバタポン炒め』。

厚揚げと小松菜をバターで炒めて、ポン酢と黒コショウで味付けしました。

薄味を心がけていますが、これはちょっと薄すぎでした

明日の分も作ったので、食べる前に調整しようと思います