●今日の晩ごはん●
厚揚げの和風カレーあんかけ、
わかめカニカマきゅうりの三杯酢、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、まいたけ、人参、

今日は『厚揚げの和風カレーあんかけ』を作ってみました。

豚肉がやや多かったのと大きな厚揚げを使ったせいか、参考にしたレシピ通りでは水分が足りなくなったので、途中で水を足して煮込みました。

めんつゆを使っているので和風な味付けですが、しっかりカレーの香りもします

厚揚げをカレー味にすることはあまりなかったのですが、とても美味しかったので、また作ろうと思います

副菜は『わかめカニカマきゅうりの三杯酢』です。

前にところてんを食べたときに付いていた三杯酢が残っていたので、わかめ・カニカマ・きゅうりにかけて副菜にしました。

捨てずに残しておいて良かった

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・バジル。

プランターで育てていたバジルはすべて葉を摘み取っていたのですが、まだギリギリ残っているものがあったのでサラダに添えました

そしてプランターを片付け、今年のバジル栽培はすべて終了しました