●今日の晩ごはん●
豚肩ロースのソテー、
切り昆布の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『豚肩ロースのソテー』にしました。

これは厚切りの豚肉を食べたいという私のリクエストです

豚肩ロースは筋切りをして肉たたきでバンバンとたたき、塩コショウをしてフライパンで焼きました。

付け合せのししとうは一緒に焼き、豚肉の味付けは塩コショウだけなので、わさびを付けながら頂きました。

シンプルでとても美味しかったです

副菜は『切り昆布の煮物』です。

少し前に、久しぶりに作ろうと思って切り昆布を買いに行くと見当たらず、一度延期しました。

別のスーパーにはあったので、品切りすることもあるのかと思ってしまいました。

しっかり炒めてから煮込んだので、味が馴染んで美味しかったです