●今日の晩ごはん●
ぶり大根、
白菜とちくわの辛子醤油和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『ぶり大根』です。

レシピは山本ゆりさんのブリ大根を参考にしました。

前に『世界一簡単なサバの味噌煮』でサバやぶりを煮ましたが、もう煮魚は山本ゆりさんに頼ろうと決めました

ぶり大根もレンジを使った作り方が載っていたので生姜の薄切りを加えて早めに作り、一旦冷めると大根もいい色にしっかり染みました

温暖化の影響なのか、ぶりはあまり北海道では捕れなかったはずなのに最近はよく並んでいるので、また煮魚にしようと思います。

副菜は『白菜とちくわの辛子醤油和え』。

斜め切りにしたちくわとレンジで加熱をした白菜を辛子と醤油で和えました。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・パセリ。

パセリの香りがアクセントになり、美味しいです