●今日の晩ごはん●
厚揚げと長ねぎのみぞれ煮、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は、『厚揚げと長ねぎのみぞれ煮』を作ってみました。

昨日に引き続き、大根を使ったものを作りたいと思い、クラシルでみぞれ煮を探して見つけました。

厚揚げは好きなのでこれは良いと思い作りました

長ねぎは1本なかったので、1/2本を斜め切りにして入れたところ、軟らかくなって大根おろしにも絡んで美味しかったです。

味見をすると甘い大根だったので、少し醤油を足して甘すぎないようにしました。

大根の葉ものせて、食べるときに一味をかけると味がしまって美味しかったです。

調理も簡単なので、また作ろうと思います

副菜は『ひじきの煮物』です。

いつもはしらたきですが、こんにゃくが残っていたので細切りにして入れました。

量が多かったのか、ひじきよりこんにゃくが目立ってしまいました

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト。

朝食べたキユーピーのたまごのタルタルが残っていたので、サラダにもかけました。

たまごのタルタルは初めて食べましたが、とても美味しいです

さすが日本の卵の1割を使っているキユーピーですね