●今日の晩ごはん●
五宝菜、
切り干し大根のツナカレー炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、まいたけ、人参、

今日は『五宝菜』を作りました。

八宝菜のイメージで、5種類の具で作ったので、五宝菜です

具はイカ・白菜・人参・ピーマン・しいたけで、創味シャンタンで味付けをして、醤油・コショウ・ごま油で味を整えました。

生姜を入れようと思っていたのに忘れてしまいましたが、中華風の味付けにしたので、八宝菜風に出来上がりました

副菜は『切り干し大根のツナカレー炒め』を作って見ました。

切干大根は煮物にすることが多いので、レパートリーを増やそうと思いクラシルで探しました。

切り干し大根は少し水分が残るくらいにゆるく絞り、ツナは水煮を使ったので汁ごと入れて炒めました。

食べやすい軟らかさになり、美味しかったです

昨日も副菜はカレー炒めですが、これはこれで美味しく、カレー炒めに外れはないですね