●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
じゃがいもとセロリのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、まいたけ、人参、

今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』を作りました。

豆鼓醤を使うので、我が家では「鶏トーチ」と呼んでいます

今日は春キャベツを使ったので、葉は軟らかく水分が多いのか炒めていると水気が出てカサが減ってしまいました。

写真も、鶏肉ばかりが目立っていますね

味は濃そうに見えますが、それほどでもなく、美味しかったです

副菜は『じゃがいもとセロリのキンピラ』です。

冷蔵庫にあった、じゃがいも・セロリで作りました。

じゃがいもは昨年収穫のものなので、皮を剥いていると色が悪くなっているところがあり、大きなものでも削るところが多かったり、当たり外れがあります

でも半年以上前のものをこうやって食べることが出来るんだから、野菜は偉大ですね