●今日の晩ごはん●
豚肉とごぼうのバルサミコ酢炒め、
生わかめと竹の子のキンピラ、
ぬか漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は、『豚肉とごぼうのバルサミコ酢炒め』を作ってみました。

随分前に新聞の載っていたレシピで、バルサミコ酢で味付けをしていたので、気になってとっておきました

ごぼうは薄切りにしましたが、細めのごぼうを使ったほうが食べやすいような気がします。

バルサミコ酢は加熱をするので程よく酸味が飛んで、美味しかったです

副菜は『生わかめと竹の子のキンピラ』です。

昨日、お隣さんから生わかめを頂いたので、サッと湯通しておきました。

竹の子とごま油で炒めましたが味が薄かったので、明日の分はお醤油を足そうと思います。

以前に一度、ぬか漬けを食べたことはありますが、美味しかったという記憶はありません。

でも体に良いと聞くので、もう一度試してみたいと思って探しました。

そして3軒目のスーパーで、人参・大根・きゅうりのセットが売っていました。

これは普通に食べることが出来たので良かったです。

いつかは自作したいと思っていますが、けっこうハードルが高いので、いつのことになるやら