●今日の晩ごはん●
鶏肉のみょうが炒め、
ほたてとアスパラベーコンのバター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『鶏肉のみょうが炒め』です。

ミョウガが出てくると必ず作っているもので、味噌味がとても美味しく、何度も作っています

ただレシピ通りにすると私達には多いので、鶏もも肉は小さいもの、みょうが3個、ピーマンは2個で作りました。

今日は少し炒め過ぎてしまったので、みょうがは食感が残るようにサッと炒めるようにしようと思います

副菜は『ほたてとアスパラベーコンのバター炒め』。

アスパラとベーコンとバターの組み合わせは、絶対に美味しいはずと思って作りました

今回はボイルほたてを買ってあったので、厚さを半分に切りました。

アスパラは下茹でをしていないので、シャキシャキして美味しかったです

●今日の晩ごはん●
穴子丼、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は『穴子丼』です。

もうすぐ土用丑の日なので、うなぎの蒲焼が並び始めています。

その隣に、そっと並んでいた煮穴子を見つけ、すぐに手に取りました

前に書いていますが、私はお寿司のネタで穴子は1番か2番になるくらい大好きです。

いいものを見つけた、いつ食べようかとチャンスを狙っていたら、今日7月5日は「穴子の日」と知りました

1尾分を2人で分けて、錦糸卵と一緒に盛り付けました。

うなぎより安いし、私は穴子は好きなので、いつも売っていたらいいのにと思いながら頂きました

サラダは、レタス・キャベツ・トマト・バジルのスプラウト。

バジルのスプラウトと言っても、プランターのバジルを間引きをしたものです。

小さな芽ですが、しっかりバジルの香りがしました

●今日の晩ごはん●
回鍋肉（ホイコーロー）、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しいたけ、人参、

今日は『回鍋肉』にしました。

たくさんあるキャベツを使うものにしました。

硬い葉なので小さめに切ったところ、炒めていると減り、存在感が薄くなっていました。

でも小さい方が食べやすいですね

うちの回鍋肉は辛さを控えめにしているので、私はとても美味しく食べました

副菜は『キンピラごぼう』です。

作りすぎないように気をつけたので、今日はいい感じの量になりました

ごぼう80g、人参40g、こんにゃく1/2丁。

忘れないように、書いておきます

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
長いもとザーサイの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、カラフトししゃもを焼きました。

カラフトと書いてあるように、きっとロシア産のししゃもだと思いますが、冷凍の魚なので以前に輸入したものだと思います。

そう信じて買ってきたのですが、今後はしばらく食べることが出来ないでしょうね。

手頃な価格でしたが、仕方ないですね

副菜は『長いもとザーサイの炒めもの』です。

ごま油で長いもを炒めてから味付きザーサイを加え、醤油で味付けしました。

目分量でサッと作りましたが、サクサクした食感で美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ツナ。

久しぶりにツナをトッピングしました