●今日の晩ごはん●
肉団子と揚げ茄子の中華あんかけ、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
みょうが、大根、わかめ、人参、

今日は『肉団子と揚げ茄子の中華あんかけ』を作りました。

冷凍庫にあった肉団子と揚げ茄子を使い、中華あんかけにしました

材料は、肉団子・揚げ茄子・玉ねぎ・人参・ピーマン・干ししいたけ。

味付けは、創味シャンタンの八宝菜のレシピを参考にしました。

材料を炒めて、水と創味シャンタン・コショウで味付けをして、水溶き片栗粉でとろみを付け、最後にごま油を少々。

創味シャンタンを使えば間違いはありませんね

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』。

高野豆腐の賞味期限が切れていました

とりあえず高野豆腐と言えばこれで、作り慣れたものなのですが、いつもと違うツナ缶を使ったので、ほんの少し出来上がりの味が違いました

でも3口くらい食べたらこの味にも慣れて、美味しく食べました