●今日の晩ごはん●
鶏肉とみょうがの柚子胡椒炒め、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁（赤だし）●
大根、まいたけ、人参、

今日は、『鶏肉とみょうがの柚子胡椒炒め』を作りました。

みょうがを使ったものにしようと考えて、材料は鶏肉・ピーマン・パプリカ・みょうがで柚子胡椒炒めにしました。

味付けは、先日のパスタを参考にして、バター・柚子胡椒・にんにく・醤油。

バターとにんにくの風味が良く、思いつきで作ったわりに上手く出来ました

副菜は『キャベツとさつま揚げの塩麹炒め』。

さつま揚げは冷凍庫に常備しています。

今日はごま油でキャベツの細切りと炒め、液体塩麹で味付けしました。

塩麹を使うと味に深みが出て、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・バジル。

バジルを添えたので、リケンのバジルドレッシングをかけて頂きました