●今日の晩ごはん●
がんも卵とじ丼、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『がんも卵とじ丼』です。

特売で買ったがんもを冷凍してあったのですが、きっと卵とじにしたら美味しそうだと思い、レシピを探してみると丼物にしているものがいくつかありました

味の素のサイトに載っていたものをベースにして、がんも・ごぼう・しいたけ・長ねぎで作ってみました。

味付けは少し濃いめですが、ご飯にのせてちょうど良かったです

がんもは、おでんや煮物に入れるくらいで、卵とじの発想はありませでした。

ごぼうの色が出てしまい見た目はこんな感じですが、美味しかったので、また作ろうと思います