●今日の晩ごはん●
ゆり根と牛肉の黒こしょう炒め、
白菜とツナの味噌マヨ和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は残っているゆり根を使い『ゆり根と牛肉の黒こしょう炒め』を作りました。

私が覚えていないくらい以前に、土佐煮を作ったようですが、今日は主菜になるようなレシピを探しました

ちょうど牛肉の切り落としが特売になっていたので、ほぼレシピ通りに作りました。

牛肉が軟らかくなるようにお酒で下味を付けておけば良かったかなと思いましたが、バター醤油と黒コショウの味付けはとても美味しかったです。

前に食べたのは10年前

久しぶりのゆり根を堪能しました