●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
切り昆布のキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』を作りました。

昨年の11月と12月に作り、今回で3回目です

かぼちゃと豚肉にしっかり味が付いていて、ご飯が進みます。

夫もとても気に入っていて、かぼちゃを買ったときには必ず作る定番になりました

2人ではちょっと多いくらいの量なので、ちょっと残してお昼にも食べています。

副菜は『切り昆布のキンピラ』です。

切り昆布は、たいてい煮物にしていますが、キンピラも美味しそうと夫が言っていたので作ってみました。

切り昆布・こんにゃく・人参をごま油で炒め、酒・みりん・醤油・だしの素少々で味付けしました。

煮物とは違う、コリコリした食感で美味しかったです