●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
切り昆布のキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日は、『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』を作りました。
昨年の11月と12月に作り、今回で3回目です 
かぼちゃと豚肉にしっかり味が付いていて、ご飯が進みます。
夫もとても気に入っていて、かぼちゃを買ったときには必ず作る定番になりました 
2人ではちょっと多いくらいの量なので、ちょっと残してお昼にも食べています。
副菜は『切り昆布のキンピラ』です。
切り昆布は、たいてい煮物にしていますが、キンピラも美味しそうと夫が言っていたので作ってみました。
切り昆布・こんにゃく・人参をごま油で炒め、酒・みりん・醤油・だしの素少々で味付けしました。
煮物とは違う、コリコリした食感で美味しかったです 