●今日の晩ごはん●
豚肉とキャベツの蒸し煮、
しめじ入り雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『豚肉とキャベツの蒸し煮』にしました。

塩コショウをした豚肉とキャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンを重ねて、あとはお酒少々をかけて蓋をして蒸し煮にしました。

いつもはポン酢で食べていますが、今日は辛子醤油を付けて食べました。

蒸し煮は野菜を沢山食べることが出来て良いですね 

副菜は、しめじを加えた『雷こんにゃく』です。

本当は別のものを作ろうと思っていたのですが、材料で買い忘れていたものがあり予定を変更しました。

しらたき・こんにゃくは日持ちするので、いつも買い置きをしています。

これがあって助かりました